Les héros de la vigne

Le vignoble est à vendre

Terrain clôturé et raccordé à l'eau et à l'électricité. Cabane. Environnement préservé. 1.000 pieds de Pinot Kors, nouvelle variété similaire au Pinot noir très résistante au mildiou et à l'oïdium. Les vignes ont été plantées en 2022 et entreront en production en 2025. Elles sont cultivées en bio sans cuivre et conduites en taille douce. Les visites sont possibles sur rendez-vous à convenir par mail. Aperçu en photos.

Le projet

Le projet est de créer un vignoble en bio, avec comme objectif supplémentaire de se passer de cuivre. Le cuivre est habituellement utilisé en bio pour lutter contre le mildiou, mais il s'accumule dans le sol et devient petit à petit nocif.

En savoir un peu plus

Le terrain
Le vignoble est situé à Sombreffe sur une parcelle qui n'a jamais été cultivée et n'a jamais subi de traitement phytosanitaire. Le terrain est quasi plat, rectangulaire et bien orienté. Il est bordé de haies, d'une pâture, d'un espace laissé sauvage et d'un petit bois privé comprenant une ancienne carrière aujourd'hui remplie d'eau. Une vraie petite réserve naturelle préservée.

Le biotope
Le sol est profond et constitué de limon fin. Les analyses ont montré un très bon équilibre physico-chimique. Le sol n'est pas travaillé pour préserver la structure, la microfaune et la microflore

Les vignes
Un premier essai a été effectué avec du Pinot noir classique type bourguignon. Il s'est avéré que ce cépage est trop sensible aux maladies pour nos objectifs de culture. Il a été remplacé par un nouveau cépage issu du Pinot noir très résistant aux maladies : le Pinot Kors. Ce nouveau cépage est produit par le pépiniériste VCR, un des plus grands pépiniéristes en Europe, avec la collaboration de l'Université de Udine. Il a été agréé en 2020 et est très prometteur, tant du point de vue cultural que oenologique. La plantation a été effectuée au printemps 2022. Les vignes sont conduites suivant une méthode de taille douce. La vigueur des plants a permis de passer rapidement au stade de production qui sera globalement atteint en 2024. Le vignoble entrera en production normale à partir de 2025.

Les personnes
Toute personne intéressée par la démarche et prête à donner un coup de main est bienvenue.

Une citation

Lalou Bize-Leroy (Romanée Conti et autres grands vignobles de Borgogne)

(...) Nos vignes sont des lianes, apprivoisées il est vrai, contre la promesse que nous leur avons faite de ne jamais rien leur refuser... Ainsi sont-elles devenues très exigeantes, nous demandant toujours et toujours plus de soins. En échange, par contre, elles nous donnent, semble-t-il, chaque année des raisins de plus en plus beaux et sains. Mûrs dans leur vigne, ils ont déjà le goût, la structure, la chair des vins auxquels leurs levures vont donner naissance, vins qui auront aussi chacun le parfum de leur vigne en fleurs. Ainsi, année après année, nous poursuivons notre chemin, notre cheminement plutôt, qui va nous transformer tout comme il va transformer nos vignes, (...)

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